El Restaurant del Teatre
Restaurants en RegencosC/ Nou, 2 - Regencós, Girona (Costa Brava)
Veure en Google Maps
Una gran experiència en un gran entorn.
La proposta culinària del Restaurant del Teatre es basa en una cuina d’arrels empordaneses, la qual ha sabut transformar, respectant la memòria gustativa de receptes tradicionals, en proposicions subtils, fresques i digestives. Que irradien vida, i desprenen aromes de dies de sol i Tramuntana.
Especialitat de cuina: cuina natural de mercat i silvestre
Descans setmanal: de dilluns a dijous (excepte de juliol a setembre)
Vacances: del 20 de desembre a Setmana Santa
Preu mitjà carta: 55,00 €
Menús disponibles: Menú silvestre (excepte juliol i agost)
Cap de cuina
La Iolanda és una cuinera de terrer, empordanesa de naixement, compromesa amb el medi ambient, crea plats que connecten tradició amb avantguarda, barreja art i naturalesa redescobrint el valor del paisatge i la riquesa de la matèria primera de la zona. La seva missió és que las persones estimin la natura a través del seu sabor.
Cap de sala i Sommelier
Carles Arribas, begurenc, ha viscut sempre el món de l'hostaleria i l'atenció al client. Treballa a La Calèndula des del primer dia, implicat i compromès amb la qualitat de servei. En Carles és el cap de sala del torn dels migdies.
Salvador Casaseca, director i sommelier de La Calèndula. Dirigeix també la sala el torn de sopars i treballa a La Calèndula des del 2017, en Salvador és un osonenc enamorat de l'Empordà. Havia sigut xef, però les seves qualitats d'amfitrió el van fer passar-se a la sala i la direcció hotelera.
