El Restaurante del Teatro
Restaurantes en RegencosC/ Nou, 2 - Regencós, Girona (Costa Brava)
Ver en Google Maps
Una gran experiencia en un gran entorno.
La propuesta culinaria del Restaurant del Teatre se basa en una cocina de raíces ampurdanesas, lo ha sabido transformar, respetando la memoria gustativa de recetas tradicionales, en proposiciones sutiles, frescas y digestivas. Que irradian vida, y desprenden aromas de días de sol y Tramuntana.
Especialidad de cocina: cocina natural de mercado y silvestre
Descanso semanal: de lunes a jueves (excepto de julio a septiembre)
Vacaciones: del 20 de diciembre a Semana Santa
Precio medio carta: 55,00 €
Menús disponibles: Menú silvestre (excepto julio y agosto)
Jefa de cocina
Iolanda es una cocinera de territorio, ampurdanesa de nacimiento, comprometida con el medio ambiente, crea platos que conectan tradición con vanguardia, mezcla arte y naturaleza, redescubriendo el valor del paisaje y la riqueza de la materia prima de la zona. Su misión es que las personas amen la naturaleza mediante su sabor.
Jefe de sala y Sommelier
Carles Arribas, bagurense, ha vivido siempre el mundo de la hostelería y la atención al cliente. Trabaja en La Caléndula desde el primer día, implicado y comprometido con la calidad de servicio. Carles es el jefe de sala del turno de mediodía.
Salvador Casaseca, director y sommelier de La Caléndula. Dirige también la sala en el turno de cenas y trabaja en La Caléndula desde el 2017, Salvador es un osonenc enamorado del Empordà. Había sido chef, pero sus cualidades de anfitrión le hicieron pasar a la sala y la dirección hotelera.
