Restaurante Els Tinars
Restaurantes en PalsCtra. Sant Feliu de Guíxols a Girona, km 7,2, Llagostera, Girona (Costa Brava)
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Restaurante situado en una antigua masía totalmente restaurada, ofrece un espacio elegante, moderno y luminoso y una terraza rodeada de jardín.
Galardonado con una estrella Michelín, su propuesta se basa en una cocina de alta calidad que potencia el gusto por la tradición y los productos de la tierra, desde los platos tradicionales, al equilibrio de los platos más actuales. Dispone de una bodega con más de 500 referencias españolas e internacionales.
Especialidad de cocina: cocina catalana actualizada
Descanso semanal: domingo noche y lunes
Vacaciones: mediados de enero a mediados de febrero
Precio medio carta: 55,00 €
Menús disponibles: Menú pica-pica, Menú temporada, Menú degustación, Menús de fin de semana y Menú tradición
Jefe de cocina
Marc se formó en la Escuela de Hostelería de Girona, hizo un stage en Bélgica y trabajó con Carme Ruscalleda, Carles Gaig, Martín Berasatuegui y Miguel Sánchez Romera. En 2008 recibió la distinción de una estrella Michelín. El año 2011 fue galardonado como mejor Cocinero Joven de los Premios Nacionales de Gastronomía.
Jefe de sala
Elena, junto con el maitre Ramón Roca, son los encargados de gestionar la sala, ofreciendo un buen servicio a los clientes. El sumiller Xavi González, responsable de la bodega, asesora a los clientes con la elección de los vinos.
